HIZLI SOĞUTUCULAR / Şok Dondurucular SKF 10 GN 1/1 PLUS

Dış boyutlar:

Breite: 750 mm

Derinlik: 864 mm

Yükseklik: 1554 mm

İç boyutlar:

Breite: 646 mm

Derinlik: 422 mm

Yükseklik: 806 mm

Sıcaklık aralığı:

38 °C UT ve %60 Bağıl Nem'de: 90 °C UT ve %3 Bağıl Nem'de +38 ila +60 °C'de hızlı soğutma: +90 ila -18 °C'de şok dondurma

Soğutucu: R-452A

Bağlı yük: 2800 W / 400 V.

Çok fonksiyonlu cihaz, kendinden soğutmalı (fiş teslimat kapsamına dahil değildir) 

hızlı soğutma, şok dondurma, çözdürme, prova veya fermantasyon kesintisi ve düşük sıcaklıkta pişirme için 

dış ve iç CNS 1.4301 (tek yapı) 

Hızlı soğutma kapasitesi (+90°C ile +3°C): 43 kg mal/çevrim 

Şok dondurma kapasitesi (+90°C ile -18°C): 30 kg mal/döngü 

+90°C'ye kadar çıkabilen ürünler piyasaya sürüldükten hemen sonra hızlı soğutma başlar. 

7 inç ekranlı sezgisel kontrol 

Hızlı soğutma / hızlı dondurma: 3 farklı mod: manuel zaman girişi, önceden ayarlanmış döngülerle zamanlayıcı işlevi, kademeli döngü (birkaç çekirdek sıcaklık sensörü kullanıldığında bir döngü sırasında farklı ürünler için farklı çekirdek sıcaklıklarının ayarlanmasına izin verir) ve tercih edilenler için hızlı başlatma işlevi modu, çiğ balıktaki mikropları öldürmek için özel döngü 

Düşük sıcaklıkta pişirme / eritme / prova / provanın kesilmesi: önceden ayarlanmış çeşitli döngüler ve programlar, ultrasonik sisleme yoluyla hava nemini kontrol etme, ısıtma fonksiyonu 

HACCP ile ilgili tüm verileri okumak için USB arabirimi 

İç mekanın mükemmel dezenfeksiyonu için entegre ozon jeneratörü 

Enerji tasarrufu sağlayan yalıtım 

Çerçeve ısıtmalı kapı, solda kapı menteşesi, kolayca değiştirilebilir manyetik conta(lar) 

zaman veya çekirdek sıcaklık kontrollü soğutma programları 

elektrikli buz çözme, manuel buz çözme su tahliyesi 

Kolay temizlik için yuvarlatılmış kenarlı iç kısım 

GN kapları / tepsileri / ızgaraları tutmak için destek raylı çerçeve 1/1

veya EN levhalar / ızgaralar 600 x 400 mm 

Isıtmalı 3 sensörlü çekirdek sıcaklık probu ile standart 

standart olarak yüksekliği ayarlanabilen 4 ayak ile

Üretici: NordCap

Tip: SKF 10 GN 1/1 PLUS